曾经好几次听男友提起德国猪蹄，为此，他的生日我特地搜寻了许多德国餐厅希望让他有个惊喜，孰不知他完全就对自己所说过的话全无印象，顿时让我觉得我的心血完全白费！ @_@ *抱怨中*
好啦无论如何这次的德国餐体验绝对值得！
既然是德国餐厅，德国啤酒绝对少不了
Franziskaner的味道较一般啤酒不一样，我觉得没那么苦。我想或许是我喝了Erdinger的关系，再喝Franziskaner的时候竟然喝到了“麦芽的味道”！好难形容，就是很重麦芽味，然后很香很醇很特别，还有回甘的感觉。
之前实习时曾经采访一个“倒酒比赛”，顾名思义，就是比赛看谁的杯子洗得最晶亮，酒倒得最刚好没溢出来，从中也学到，啤酒泡沫大概占酒量的一寸，多余的需要用特别的小刀推走，而第一滴从酒桶里倒出来的酒必须被舍弃以确保酒的香醇度，经过多重步骤一杯好的啤酒才能够被呈现上桌，可是又有多少商家真的会那么大方的舍弃第一滴和多余的酒呢？
原本想要点德国香肠怎知却售完了，服务生推荐这个猪肉丸
外表看似平平无奇，尤其在闪光灯下看起来还很油腻是吧？
可是一口吃下去却是惊为天人的口感和味道。肉球表面炸的很酥脆，吃起来完全不油腻，调味料下的非常足够，够味但不是太咸，当中还吃得到黑胡椒的味道，这个肉丸够扎实吃起来又不会太硬，还有肉汁喷出来的感觉。觉得我太夸张？你若看到我那舍不得把最后一颗吃下肚的样子就不会这么说了。
店家提供搭配肉丸的特制酱料，是黑啤酒煮成的，里面应该还有放大葱所以有点甜甜的。
猪肋骨看起来分量不多，可是到最后却吃不完。可能是煮得过熟肉质变硬变干影响胃口。厨师搭配的是偏甜的烧烤BBQ酱，个人原本就不太爱烧烤酱所以就不太钟情于这道啦。
接下来是重头戏出场哟！
德国猪蹄（半只）RM25又盗取别人的照片，你看了我以下德国猪蹄的照片就会觉得我用机车嘴的照片之举是正确的。
这是一样的食物吗？
男友不管3721的就让服务生把猪蹄给砍了，结果就没有美美、完整的猪蹄照了。。
建议点半分猪蹄就足够了，因为分量还蛮大的。
你所看到的肥厚脂肪，吃起来可是一点也不油不肥腻，让我忘记了自己在吃着的是多么罪恶感的食物啊。猪肉腌的非常入味，烤得也恰到好处，没有像猪肋骨那样变老变硬。
昏黄的灯光，浪漫的音乐，一口吃着厚实的猪肉块夹杂着脆又薄的皮和一层Q嫩的肥肉，一手拿着啤酒准备畅饮，口感一流味道一级棒！我也变成了大块吃肉大口喝酒的民族了。。。
另外Berlin也提供烧乳猪，不过必须提前一天订购。
BERLIN’S BIER HOUZ (non-halal)
No 12, Ground Floor,
Persiaran Greentown 4,
Greentown Business Centre,
30450 Ipoh, Perak, Malaysia.
Telephone : 605-241 8118, 6017-398 2513 (Danny Wong)
www.fnblibrary.com
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